かぼちゃの重ね焼き♥

かぼちゃと、大葉にんにく醤油の大葉がいい感じです。どんどん重ねてフライパンで焼くだけなので超簡単!!
このレシピの生い立ち
以前に定期購入していたカードレシピにあったものです。普通の大葉を使用していましたが、大葉にんにく醤油のほうがおいしく出来るのではないかと思ったので。
勇気凛りんさん、大葉にんにく醤油使わせていただいて感謝しています。ありがとうございます。
かぼちゃの重ね焼き♥
かぼちゃと、大葉にんにく醤油の大葉がいい感じです。どんどん重ねてフライパンで焼くだけなので超簡単!!
このレシピの生い立ち
以前に定期購入していたカードレシピにあったものです。普通の大葉を使用していましたが、大葉にんにく醤油のほうがおいしく出来るのではないかと思ったので。
勇気凛りんさん、大葉にんにく醤油使わせていただいて感謝しています。ありがとうございます。
作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り除き、5mm位の厚さにスライスする。たまねぎは薄切り、トマトは皮を湯むきして種を取り除き1cm角に切る。ベーコンは1cm幅くらいに切る。
- 2
フライパンにバターを大さじ1入れて熱し、溶けたら火からおろしてたまねぎの薄切りを散らす。
- 3
2の上にかぼちゃ、大葉の順に重ね、トマトと、ベーコンを散らし、残りのバターをちぎって所々にのせる(多目がお勧め)
- 4
3にパルメザンチーズを振り、ふたをぴったりして強火にかける。湯気が上がったら弱火にしてかぼちゃが柔らかくなるまで焼く。
コツ・ポイント
強火にして湯気が上がってこなくても(見えなくても)2~3分位したら弱火にした方がいいと思います。たまねぎが焦げてしまいます。上に乗せるバターは結構大きめにちぎってそこらじゅうに散らすとおいしいです。
味付けは、大葉にんにく醤油と、ベーコンと、パルメザンチーズの塩気だけです。足りなければ、大葉にんにく醤油の醤油を振りかけるか、塩コショウをしてください。
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