この材料でなぜか、ベーカリーの食パンレベルの味です。バターは省略しても、皮がぱりっと中はふんわりしたパンになります。
このレシピの生い立ち
強力粉より薄力粉のほうが安い。節約して手作りパンを焼けるか？と追及し、このレシピになりました。めんどうなので、そのままスイッチポンで焼いてしまうことにしました。それでも、ふわふわに焼けます。