青じそを千切りにします。

油を少し入れて青じそをさっと炒めます。

味噌、砂糖、水を入れてまぜながら煮詰めます。

ぐつぐつとしてきたら終わりです！
暖かいうちでも、冷ましてからでもきゅうりにつけて召し上がれ！