★揚げナスの煮浸し★

Name: ★揚げナスの煮浸し★
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス ４個; オリーブオイル 適量; 水 ２カップ; てんさい糖 大さじ２～2.5; 酒 小さじ２; みりん 小さじ２; だし １袋; しょう油 大さじ1.5～２

かおちん６２８ @cook_40044552

ナス好きの子供に絶賛されました^^
甘めの煮汁なので食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち
和風な物が食べたくて･･･あと煮浸しって聞いた事はあるけど食べた事がないのでこんな感じかな～って試しにやってみたらかなり美味しかった^^笑

ナス好きの子供に絶賛されました^^
甘めの煮汁なので食べやすいと思います。

★揚げナスの煮浸し★

かおちん６２８ @cook_40044552

ナス好きの子供に絶賛されました^^
甘めの煮汁なので食べやすいと思います。

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材料

４人分

ナス４個
オリーブオイル適量
煮汁
水２カップ
てんさい糖大さじ２～2.5
酒小さじ２
みりん小さじ２
だし１袋
しょう油大さじ1.5～２

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作り方

1

ナスを大きめの乱切りにする。
2

オリーブオイルでナスを揚げる。
3

煮汁の材料を全ていれて沸騰したら火を止める。
4

揚げたナスを煮汁に入れてあら熱が取れるまで放置。
5

器に盛り食べる直前まで冷蔵庫に入れておきます^^

コツ・ポイント

ナスだけ揚げるのは面倒なので私は海老の天ぷらと野菜のかき揚げのついでに大量に揚げました^^
何かのついでに揚げて夕飯にもう一品ｗ

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つくれぽ

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かおちん６２８ @cook_40044552

2011/07/19 13:12に公開

料理は大好きですが･･･忙しくてついつい手抜きになってしまうかおちんです↓１年前からパン作りにハマってほぼ毎日なんかしら焼いてます♪♪春からは１年生になる長女（６歳）に年少さんになる次女（３歳）そして６月から未満児さんとして保育園デビューする長男（０歳）を適当に育児中です・・・ｗすぐ食べちゃうのでｗつくれぽはありませんがみなさんのレシピにはメチャメチャお世話になってます^^

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