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かじきまぐろの磯辺揚げ♪
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かじきまぐろの磯辺揚げ♪-レシピのメイン写真

かじきまぐろの磯辺揚げ♪

ゆっちぇとまましゃん
ゆっちぇとまましゃん @cook_40042459

かじきまぐろは骨もなくお子様にもおすすめです(^-^)
このレシピの生い立ち
立ち読みした料理本に載っていて美味しそうだったので、適当に作ってみました(‾▽‾)b

かじきまぐろは骨もなくお子様にもおすすめです(^-^)
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かじきまぐろの磯辺揚げ♪

ゆっちぇとまましゃん
ゆっちぇとまましゃん @cook_40042459

かじきまぐろは骨もなくお子様にもおすすめです(^-^)
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立ち読みした料理本に載っていて美味しそうだったので、適当に作ってみました(‾▽‾)b

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材料

2人分
  • かじきまぐろ 4切れ
  • ししとう 適量
  • 料理酒 適量
  • のり 適量
  • 片栗粉 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    かじきまぐろは1枚を4等分にし、塩と料理酒で下味をつける。ししとうはヘタを取り爪楊枝などで穴を空けておく。

  2. 2

    かじきの水気を拭き、海苔で巻き、片栗粉をつける。

  3. 3

    中火で熱した油でししとうを素揚げし、かじきまぐろも両面揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

パサパサしちゃうので、たらたら揚げずに強めの火で手早く揚げましょう(^^)/焼き色がついたら、すぐ反対も揚げる感じで☆

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ゆっちぇとまましゃん
ゆっちぇとまましゃん @cook_40042459
2011/07/24 11:55に公開
仕事を始め、前よりも料理に割ける時間がなくなってきたこの頃。。。でも子供も大きくなり食欲も増している今!!今こそ皆さんのレシピなどを参考にしながら、もっともっと料理頑張るぞぉって思ってます(≧∀≦)
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ 海苔 片栗粉 ししとうがらし 酒 めかじき

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