「ぷるん・ぷるん」オレンジ・ババロア
かなヤン @cook_40042593
ジュースは１００％を使用し、牛乳と合わせて500ccにして下さい。今回は270ccを使用。砂糖はお好みで加減してね。
このレシピの生い立ち
爽やか系のババロアが食べたい･･･でも生クリーム無くても簡単に出来たらいいなぁと考案しました。
「ぷるん・ぷるん」オレンジ・ババロア
ジュースは１００％を使用し、牛乳と合わせて500ccにして下さい。今回は270ccを使用。砂糖はお好みで加減してね。
このレシピの生い立ち
爽やか系のババロアが食べたい･･･でも生クリーム無くても簡単に出来たらいいなぁと考案しました。
作り方
- 1
ゼラチンは水（分量外）でふやかしておく。
- 2
鍋にジュースと砂糖を入れ沸騰前に火からおろし①のゼラチンを入れ溶かす。
- 3
大き目のボールに氷水をはり②の鍋底を冷やす。
完全に冷めたら牛乳を入れ全体に混ぜる。 - 4
容器に７～８分目まで注ぎ、みかんを１～２入れる（固まる前に入れる）
冷蔵庫で冷やす。 - 5
④が少し固まったら
ババロアの上に残りのみかんを放射状に飾って更に冷蔵庫で冷やし固め･･･完成 - 6
2012/7/17
ババロアの人気検索にて１位になりました。ありがとうございます。
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- 7
「ぷるッぷるッ」イチゴ・ババロアもお試し下さい。
2013.03.20 -
コツ・ポイント
工程③･･･完全に冷めてから牛乳と混ぜる。
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写真のはオレンジジュースとピーチジュースで作ったものになります。他のジュースでアレンジしても美味しそうです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17521398
