チョコチップと胡桃のココアリング

ぶぶくん @cook_40027140
結構適当でも焼けちゃう(笑)基本的なココア味のリングケーキです。甘さ控えめ(ポイント参照)です^ ^
このレシピの生い立ち
昔(お菓子作りを始めた頃)ラムレーズンを入れてプレーンで作っていたレシピを、胡桃とチョコチップを入れてココア味にアレンジしました。
チョコチップと胡桃のココアリング
結構適当でも焼けちゃう(笑)基本的なココア味のリングケーキです。甘さ控えめ(ポイント参照)です^ ^
このレシピの生い立ち
昔(お菓子作りを始めた頃)ラムレーズンを入れてプレーンで作っていたレシピを、胡桃とチョコチップを入れてココア味にアレンジしました。
作り方
- 1
○をビニールに入れ、シャカシャカします(ふるったつもり)。バターは室温に戻しておきます。胡桃は空炒りし、適当な大きさに砕きます。型にサラダ油を薄く塗り、オーブンは180度に予熱します。
- 2
ゴムべらでバターを練り、滑らかになったらグラニュー糖を2、3回に分けてすり混ぜます。
- 3
そこに割ほぐした卵を3、4回に分けて加え、そのたびに良く混ぜます。(少しくらい分離してしまっても、気にしなくて大丈夫です)
- 4
続いて1でふるった○の半分と牛乳を加え、ムラの無いように混ぜます。
- 5
残りの○と胡桃、チョコチップも加えて今度は切るようにさっくり混ぜます。
- 6
型に入れて180度で30分焼けば出来上がりです♪
- 7
焼きたてです^ ^
コツ・ポイント
今回甘さ控えめにしましたが、お好みでチョコチップの量を増やしたり、グラニュー糖を100gくらいまで増やしてもいいですよ^ ^
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