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チョコチップと胡桃のココアリング
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チョコチップと胡桃のココアリング-レシピのメイン写真

チョコチップと胡桃のココアリング

ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140

結構適当でも焼けちゃう(笑)基本的なココア味のリングケーキです。甘さ控えめ(ポイント参照)です^ ^
このレシピの生い立ち
昔(お菓子作りを始めた頃)ラムレーズンを入れてプレーンで作っていたレシピを、胡桃とチョコチップを入れてココア味にアレンジしました。

結構適当でも焼けちゃう(笑)基本的なココア味のリングケーキです。甘さ控えめ(ポイント参照)です^ ^
このレシピの生い立ち
昔(お菓子作りを始めた頃)ラムレーズンを入れてプレーンで作っていたレシピを、胡桃とチョコチップを入れてココア味にアレンジしました。

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チョコチップと胡桃のココアリング

ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140

結構適当でも焼けちゃう(笑)基本的なココア味のリングケーキです。甘さ控えめ(ポイント参照)です^ ^
このレシピの生い立ち
昔(お菓子作りを始めた頃)ラムレーズンを入れてプレーンで作っていたレシピを、胡桃とチョコチップを入れてココア味にアレンジしました。

結構適当でも焼けちゃう(笑)基本的なココア味のリングケーキです。甘さ控えめ(ポイント参照)です^ ^
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材料

18cmリング型1台
  • ○薄力粉 160g
  • ○ココア(無糖) 10g
  • ○ベーキングパウダー 小さじ2
  • ○塩 少々
  • 無塩バター 100g
  • グラニュー糖 80g
  • 卵 2個
  • チョコチップ 30g
  • 胡桃 30g
  • 牛乳(水でも可) 30cc
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作り方

  1. 1

    ○をビニールに入れ、シャカシャカします(ふるったつもり)。バターは室温に戻しておきます。胡桃は空炒りし、適当な大きさに砕きます。型にサラダ油を薄く塗り、オーブンは180度に予熱します。

    • チョコチップと胡桃のココアリング作り方1写真
  2. 2

    ゴムべらでバターを練り、滑らかになったらグラニュー糖を2、3回に分けてすり混ぜます。

    • チョコチップと胡桃のココアリング作り方2写真
  3. 3

    そこに割ほぐした卵を3、4回に分けて加え、そのたびに良く混ぜます。(少しくらい分離してしまっても、気にしなくて大丈夫です)

    • チョコチップと胡桃のココアリング作り方3写真
  4. 4

    続いて1でふるった○の半分と牛乳を加え、ムラの無いように混ぜます。

    • チョコチップと胡桃のココアリング作り方4写真
  5. 5

    残りの○と胡桃、チョコチップも加えて今度は切るようにさっくり混ぜます。

    • チョコチップと胡桃のココアリング作り方5写真
  6. 6

    型に入れて180度で30分焼けば出来上がりです♪

    • チョコチップと胡桃のココアリング作り方6写真
  7. 7

    焼きたてです^ ^

    • チョコチップと胡桃のココアリング作り方7写真

コツ・ポイント

今回甘さ控えめにしましたが、お好みでチョコチップの量を増やしたり、グラニュー糖を100gくらいまで増やしてもいいですよ^ ^

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ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140
2007/05/05 20:48に公開
★主人と息子(中学生)、娘(小学生)との4人暮らしです。スイーツ大好き主婦。Cookはマイペースで楽しんでいます♪ (令和5年3月更新)☆おから同盟会員 No.39 ☆ジョニー同好会会員 ③ジョニ ☆「○○○だけ」会員 ☆「体重を元に戻そう会」会員 No.14
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このレシピのキーワード

ココア チョコチップ くるみ 牛乳 薄力粉 卵

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