小さめの鍋に、しょうゆ 砂糖 みりん 酒を入れて中火弱で火にかけます。少ししてから、鶏ミンチとしょうがを入れます。

弱火にして、たまにしゃもじで鶏ミンチをほぐします。フタをして煮ます。

鶏ミンチが充分に火が通って、味が浸み込んだらＯＫです♪

ボールに玉子と砂糖小さじ１．５ 牛乳大さじ１ 塩ひとつまみを入れて溶きます。
弱火でスクランブルエッグを作ります。

きゅうりは、細切りにします。
盛り付けて、出来上がり(*^o^*)