♪毎日美味しい♪和風ポトフ
emina @cook_40026863
ポトフに和風のだし汁を入れることで毎日食べても飽きない、簡単、具沢山スープができました～♪
このレシピの生い立ち
昔から私は普通のコンソメのポトフだとすぐに飽きてしまい、あんまり作らなかったのですが、だしを和風にしただけで野菜の甘みが引き立ち、野菜を変えれば毎日でも美味しい具沢山スープになりました。
♪毎日美味しい♪和風ポトフ
ポトフに和風のだし汁を入れることで毎日食べても飽きない、簡単、具沢山スープができました～♪
このレシピの生い立ち
昔から私は普通のコンソメのポトフだとすぐに飽きてしまい、あんまり作らなかったのですが、だしを和風にしただけで野菜の甘みが引き立ち、野菜を変えれば毎日でも美味しい具沢山スープになりました。
作り方
- 1
だし汁を湯にかける。材料は食べやすい大きさに切る。ベーコンは厚めに切る方が美味しいです。
- 2
だし汁が沸騰したら材料を全て入れてフタをして野菜に火が通るまでしばらく置く。
- 3
野菜に火が通ったら塩・コショウをして味を調節してできあがり～☆
コツ・ポイント
野菜・きのこ類・肉類は冷蔵庫にあるもの何でもＯＫです。冷蔵庫の掃除にとっても役立ちま～す（笑）きのこを入れる事で味に深みが増します。
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