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♪毎日美味しい♪和風ポトフ
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♪毎日美味しい♪和風ポトフ-レシピのメイン写真

♪毎日美味しい♪和風ポトフ

emina
emina @cook_40026863

ポトフに和風のだし汁を入れることで毎日食べても飽きない、簡単、具沢山スープができました~♪
このレシピの生い立ち
昔から私は普通のコンソメのポトフだとすぐに飽きてしまい、あんまり作らなかったのですが、だしを和風にしただけで野菜の甘みが引き立ち、野菜を変えれば毎日でも美味しい具沢山スープになりました。

ポトフに和風のだし汁を入れることで毎日食べても飽きない、簡単、具沢山スープができました~♪
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昔から私は普通のコンソメのポトフだとすぐに飽きてしまい、あんまり作らなかったのですが、だしを和風にしただけで野菜の甘みが引き立ち、野菜を変えれば毎日でも美味しい具沢山スープになりました。

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♪毎日美味しい♪和風ポトフ

emina
emina @cook_40026863

ポトフに和風のだし汁を入れることで毎日食べても飽きない、簡単、具沢山スープができました~♪
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昔から私は普通のコンソメのポトフだとすぐに飽きてしまい、あんまり作らなかったのですが、だしを和風にしただけで野菜の甘みが引き立ち、野菜を変えれば毎日でも美味しい具沢山スープになりました。

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材料

4人分
  • にんじん 小1本
  • たまねぎ 中1個
  • キャベツ 1/4個
  • じゃがいも 中1個
  • ベーコンまたはソーセージ 50gぐらい
  • エリンギ 中1本
  • だし汁(ほんだし+水) 5カップ
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    だし汁を湯にかける。材料は食べやすい大きさに切る。ベーコンは厚めに切る方が美味しいです。

  2. 2

    だし汁が沸騰したら材料を全て入れてフタをして野菜に火が通るまでしばらく置く。

  3. 3

    野菜に火が通ったら塩・コショウをして味を調節してできあがり~☆

コツ・ポイント

野菜・きのこ類・肉類は冷蔵庫にあるもの何でもOKです。冷蔵庫の掃除にとっても役立ちま~す(笑)きのこを入れる事で味に深みが増します。

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emina
emina @cook_40026863
2007/05/02 05:26に公開
パパ、お姉16才、お兄15才、次男13才と2匹のジャンガリアンハムスター、金魚2匹、グッピー多数と一緒に暮らしています♫
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このレシピのキーワード

ポトフ にんじん エリンギ キャベツ ベーコン じゃがいも ソーセージ 玉ねぎ

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