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さっくり!豚巻きレンコン
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さっくり!豚巻きレンコン-レシピのメイン写真

さっくり!豚巻きレンコン

*kuriaya*
*kuriaya* @cook_40042841

豚肉でレンコンを巻いただけの簡単レシピ。
甘い照り焼きでごはんもすすみます☆
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に買ったレンコンを冷蔵庫の奥に発見!早く食べなきゃと、冷凍しておいた豚肉で巻きました。

豚肉でレンコンを巻いただけの簡単レシピ。
甘い照り焼きでごはんもすすみます☆
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ずいぶん前に買ったレンコンを冷蔵庫の奥に発見!早く食べなきゃと、冷凍しておいた豚肉で巻きました。

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さっくり!豚巻きレンコン

*kuriaya*
*kuriaya* @cook_40042841

豚肉でレンコンを巻いただけの簡単レシピ。
甘い照り焼きでごはんもすすみます☆
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豚肉でレンコンを巻いただけの簡単レシピ。
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材料

2人分
  1. 豚こま肉 100㌘
  2. レンコン 1本
  3. ごま油 大1
  4. ●しょう油 大2
  5. ●みりん 大1
  6. ●砂糖 大1
  7. ●酒 大1
  8. ゴマ 大1
  9. 七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    レンコンをたて半分、1cm幅に切り酢水(分量外)にさっとさらしてすぐに取り出し、沸騰したお湯で5分ほど下ゆでします。その間に●を合せタレを作ります。

  2. 2

    下ゆでしたレンコンの水気を切り、豚肉をくるくる巻きます。

  3. 3

    ゴマ油で巻き終わりを下にしてレンコンを焼きます。こんがり両面焼けたら●を入れ、タレが全体にからめばできあがり。ゴマ・お好みで七味をかけてめしあがれ。

コツ・ポイント

レンコンを下ゆでするので火の通りを気にせずさっくり焼けます。
タレがトロトロするまで焼いて、よくからませてください。
七味マヨ(マヨ大3:七味小1)につけてもおいしかったです✿

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*kuriaya*
*kuriaya* @cook_40042841
2007/04/21 08:27に公開
旦那さんと二人暮しの 新米主婦です✿ 大切な旦那さんに   おいしいごはんを毎日 作ってあげたい! 料理上手な奥さん目指 してがんばります(u‿ฺuฺ)
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