えびをワンタンで包んでさっくり食感ともっちりが楽しめます♪海老塩をふってダブルエビ！！このレシピの生い立ちモニター当選で♪
むきえびの下処理をして包丁でたたきます。ボウルにみじん切りした長ねぎとマヨ・醤油・片栗粉を入れてよく混ぜます。
ワンタンの皮に串をさして1の具をのせる。
まわりを水でぬらして包みます。
水で溶いた天ぷら粉にくぐらせて１７０度の油で揚げて完成。
天ぷら粉にくぐらせる際、ワンタンが破けやすいので注意。刺した場所をしっかり持って２/３位衣をつけて揚げました。海老塩を振りましたが、抹茶塩や普通に塩だけでも美味しいですよ。
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