手軽に♪水煮大豆で炊き込みご飯
umemodoki @cook_40037736
水煮大豆を使うのでお手軽です！体に良い大豆が、美味しく食べられます♪
ガスで炊くと、ほんのりオコゲが香ばしく、一段と美味
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にストックしてあった水煮大豆を見て、炊き込みご飯を思いつきました。
手軽に♪水煮大豆で炊き込みご飯
水煮大豆を使うのでお手軽です！体に良い大豆が、美味しく食べられます♪
ガスで炊くと、ほんのりオコゲが香ばしく、一段と美味
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にストックしてあった水煮大豆を見て、炊き込みご飯を思いつきました。
作り方
- 1
<ガスで炊飯する方法>
米を洗い、ざるに上げて約5分置き、水気を切る。 - 2
＊印の調味料に水を足し400ccの調味液を用意する。
鍋に米と調味液を入れ、約30分置く。 - 3
水煮大豆を載せ、
鍋を中火にかける。沸騰したら弱火にし、12分炊き、消火する。そのままの状態で10分蒸らす。 -
- 4
蒸らし上がったら、ボールなどにあけ、濡れ布巾をかける。
お好みで千切りにした大葉を添えてどうぞ♪ - 5
<炊飯器で炊く場合>
米を洗い、ざるに上げて約30分置き、水気を切る。 - 6
釜に米と＊印の調味料を入れ、2合の印まで水を足す。
水煮大豆を載せ、普通に炊く。炊き上がったら軽くしゃもじで混ぜる。 - 7
2014.9.16
お試し頂いた皆様、有り難うございます♪
栄養価の高い大豆を炊き込みご飯にして、無理なく摂取出来ます！ - 8
みみよすさんへ
コメ無しで掲載してしまい、失礼しました。
申し訳ありません。 - 9
コツ・ポイント
ガスで炊飯する方法は、コチラ(レシピID :19113701)で詳しく説明しています。
炊飯器でもOKですが、香ばしいオコゲを味わえるガス炊飯がお勧めです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17522498
