パンプキン♡冷製スープ かぼちゃたっぷり
くまのブーフ @cook_40042511
お手軽に美味しい冷製スープはいかが？口触りもなめらかです。 熊
このレシピの生い立ち
暑い日が続くので冷製スープが飲みたくなって。
丁度レンチン済みのカボチャが冷蔵庫にあったので♪
パンプキン♡冷製スープ かぼちゃたっぷり
お手軽に美味しい冷製スープはいかが？口触りもなめらかです。 熊
このレシピの生い立ち
暑い日が続くので冷製スープが飲みたくなって。
丁度レンチン済みのカボチャが冷蔵庫にあったので♪
作り方
- 1
カボチャを幅3ｃｍ、厚み5ｍｍ位の幅に切る。皮を除く。
- 2
電子レンジ700Wで4分加熱。
- 3
玉ねぎを微塵切りにする。
- 4
鍋に水300CCと3の玉ねぎ、コンソメを入れて火をつける。沸騰したら中火にして5分。
- 5
火を切ってから、2のかぼちゃを4に加え、バーミックスでガーする。
- 6
牛乳を加え、塩、コショウで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やす。
冷えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
温かいスープとしても美味しいです。
ヘルシーさより美味しさを追求する場合は、玉ねぎをバターで炒めてから煮て下さい。
カボチャの加熱時間は、フォークでちょっと押したらすぐ崩れる位まで。
バーミックスがない場合は、ジューサーでももちろんOK。
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