バターをレンジでチンして溶かす。
その中に卵黄2個と三温糖を入れ混ぜる。

①に1.5センチ角に切ったクリームチーズと豆類をゴロゴロと入れ混ぜる。

抹茶と薄力粉を合わせてふるいにかけ、②に入れ、さっくりと混ぜる。

卵白2個は固くあわ立て③に入れ、泡をつぶさないように混ぜる。

型にシートを敷くかバターを薄く塗って④を流し込み、160度に余熱したオーブンで35分焼く。