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不思議な食感?!ソーキもどき♪
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不思議な食感?!ソーキもどき♪-レシピのメイン写真

不思議な食感?!ソーキもどき♪

さりー&じゃっく
さりー&じゃっく @cook_40014768

何故か薄切り肉をみて「ソーキもどきをつくりたい・・」と思い立ち!朝から時間も無いのに、お弁当に入れるため、巻き巻きしました♪
旦那ちゃんが「うまかったよ~!不思議な食感だったけど、何が巻かれていたの?」だって♪なんも巻いてなーい(笑)
このレシピの生い立ち
ソーキ(スペアリブ)は高いから(笑)

何故か薄切り肉をみて「ソーキもどきをつくりたい・・」と思い立ち!朝から時間も無いのに、お弁当に入れるため、巻き巻きしました♪
旦那ちゃんが「うまかったよ~!不思議な食感だったけど、何が巻かれていたの?」だって♪なんも巻いてなーい(笑)
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ソーキ(スペアリブ)は高いから(笑)

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不思議な食感?!ソーキもどき♪

さりー&じゃっく
さりー&じゃっく @cook_40014768

何故か薄切り肉をみて「ソーキもどきをつくりたい・・」と思い立ち!朝から時間も無いのに、お弁当に入れるため、巻き巻きしました♪
旦那ちゃんが「うまかったよ~!不思議な食感だったけど、何が巻かれていたの?」だって♪なんも巻いてなーい(笑)
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ソーキ(スペアリブ)は高いから(笑)

何故か薄切り肉をみて「ソーキもどきをつくりたい・・」と思い立ち!朝から時間も無いのに、お弁当に入れるため、巻き巻きしました♪
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材料

  • 豚の薄切り肉 適宜
  • 塩 軽く
  • つまようじ 適宜
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作り方

  1. 1

    薄切り肉を、脂身が多い部分を芯にして巻き巻きしていく。

  2. 2

    三つをひとつにつまようじで留め、軽く塩をする。

  3. 3

    後は中火弱で、フライパンでソテーするだけ♪

  4. 4

    弁当に切て入れるとこんな感じ♪かわゆいでしょ?つーかただの肉まきだ(*^。^*)

    • 不思議な食感?!ソーキもどき♪作り方4写真

コツ・ポイント

これ、絶対!トマトソースとか最後の仕上げに使うと、うまいと思いました!!今度試してみたいです♪
最大のコツ?!は、脂身を芯にする事&強火でソテーしちゃうと、硬くなってしまうので気をつけることくらいかな♪

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さりー&じゃっく
さりー&じゃっく @cook_40014768
2007/04/24 15:37に公開
仕事に育児に追われる日々、、、数ヶ月に一度のクックパッド確認なので返信遅れますm(__)m。つくれぽの返信がだいぶ遅くなってしまい申し訳ないです( ;∀;)本当すいませんm(__)m。
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このレシピのキーワード

豚薄切り肉

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