超～さっぱり！ トマト入りハンバーグ
みきあん＾＾ @cook_40042807
さっぱりおいしく仕上がりました＾＾
夏にぴったりです☆
このレシピの生い立ち
さっぱりしたハンバーグが食べたくて作りました！
超～さっぱり！ トマト入りハンバーグ
さっぱりおいしく仕上がりました＾＾
夏にぴったりです☆
このレシピの生い立ち
さっぱりしたハンバーグが食べたくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはへたを取り、１㎝角に切る。
-
- 2
青じそは軸を切り、縦半分に切ってから横にせん切りにする。
-
- 3
玉ねぎはみじん切りにし、フライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱して全体が薄く色づくまで炒める。
-
- 4
レモンは皮をむき、果肉は縦半分に切ってから横に薄切りにする。皮は白い部分をそぎ取り、千切りにする。
-
- 5
ボールに３の玉ねぎ・卵・牛乳・パン粉・小麦粉・塩・こしょう少々を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
- 6
トマト・青じそも加えてさっと混ぜ、２等分にして厚さ１．５㎝くらいの平らなだ円形に整える。
-
- 7
フライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱し、６のたねを焼き色がつきまで２分ほど焼いて裏がえし、さらに２分ほど焼く。
- 8
酒を加えてふたをし弱火で３～４分蒸し焼きにする。
竹串を刺してみて赤い肉汁が出てこなければ、器に盛る。 - 9
小さめの器に、４とマヨネーズ・塩。砂糖を入れ混ぜ合わせハンバーグにかければ出来上がり！！
コツ・ポイント
青じそは多いと思ったけど、意外とわからなかったので好きな人はもっと入れても良さそうです。
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