本格風☆ウチのカレーねぎトッピング！
だまされたと思って1度やってみてください！ネギトッピングにハマります♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから直伝のウスターソース＆ケチャップにＴＶで見たりだとか、レシピを見て自分流にアレンジしてこの味になってます（＾＾）
お肉も今回は豚バラ肉ですけど、その日の気分で鳥だったり、豚薄切りだったり、牛角切りだったり・・・いろいろです(笑)
本格風☆ウチのカレーねぎトッピング！
だまされたと思って1度やってみてください！ネギトッピングにハマります♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから直伝のウスターソース＆ケチャップにＴＶで見たりだとか、レシピを見て自分流にアレンジしてこの味になってます（＾＾）
お肉も今回は豚バラ肉ですけど、その日の気分で鳥だったり、豚薄切りだったり、牛角切りだったり・・・いろいろです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
＜下ごしらえ＞玉ねぎ：厚めのスライス／人参：乱切り／じゃがいも：ごろごろに切る／しめじ：石づきを取り、房をばらばらにする／豚バラ肉：一口大に切る／ホールトマト：ボールに入れつぶす
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- 2
圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎをしんなりするまでよく炒めます。
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- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、人参と豚バラ肉を入れて、豚バラ肉の表面が白く焼けるまでよく炒めます。
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- 4
豚肉が白く炒まってきたら、じゃがいも、しめじを加えて炒めます。
- 5
水とつぶしたホールトマト、▲印の調味料たちを入れて軽くまぜ、圧力鍋の蓋を閉めて煮込みます。
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- 6
圧力鍋がシュッシュッと音を立ててきたら、火を弱くして５分煮込みます。煮込んだら、火を止めて１５分放置します。
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- 7
鍋の圧力を抜いてから、蓋をあけ、火にかけます。（中火くらい）
- 8
煮立ってきたら、カレールーを入れてよく溶かします。ルーが溶けたら牛乳を加えて、◎のスパイスを加え、焦げ付かないように弱火で１０分くらい煮込みます。
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- 9
お皿に盛りつけてできあがり～♪ トッピングに小口ねぎをたっぷりかけるのがウチ流☆
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- 10
今日の隠し味たちです！今日はチョコレートを入れるの忘れたので、今度リベンジします！（入れるときはひとかけ位を目安にしてくださいね！）
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- 11
今日のカレールーはこくまろ（中辛）と、香味焙煎カレー（フレーク）のブレンドです☆（気分によってルーを変えてます(笑)）
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コツ・ポイント
・隠し味たちは入れすぎに注意してください。
・圧力鍋をあけるときは十分に気を付けてくださいね！
つくれぽ
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