材料の写真です(＾＾)
記念に♪

ﾎﾞｰﾙに小麦粉を入れて、水を少しずつ加えながら耳たぶくらいの柔らかさになるまでコネまくります。

生地が耳たぶくらいの柔らかさになったら、ラップで表面をおおって常温でねかせる。（約２０分）

まずは野沢菜漬けの具から作ります。
一晩水に浸しておいた野沢菜漬けを1cmに切って、味噌大１、だしのもと小１、味の素少々、サラダ油約５０ｃｃを加えてよく混ぜる。ぱさついているようなら油を足す。
味はお好みで調節して下さい。

次になすの具を作ります。基本の調味料は同じですが、なすは薄くスライスして調味料を混ぜます。

なすの具は作ったらすぐに使わないと、水分が出てきて丸めにくくなるので要注意!!

ねかせておいた生地を直径5cmくらいの丸にちぎって、手のひらで薄くのばします。
生地が破れない程度に薄く。

丸め方は、生地にスプーン２さじくらいの具をのせて、親指で押し込むように丸く包んでいきます。包んだ生地の頂上は生地をねじるようにして密着させます。
この部分が厚くなると具が片寄ってしまうので薄くするのがポイントです♪

丸めたら、小麦粉を薄くひいた台の上に、生地を閉じた部分を下にして並べます。

蒸し器で約15分蒸して完成！
うちではこの他にも”のびろ”や”小豆”のおやきも定番です☆