サバ缶でしゃきしゃき冷や汁♪

Name: サバ缶でしゃきしゃき冷や汁♪
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバ味噌煮缶 1/2〜１缶; 胡瓜 1本; みょうが 2個; 大葉 5枚; ごはん お好み量; A 生姜すり卸し 小2; A 味噌 大1〜お好みで; A 冷水 1.5cup; A ほんだし 小1位; A すり胡麻 大1

tarragon @cook_40042980

暑くなると食べたくなる『冷や汁』をぱぱっと5分で☆
サバの味噌煮缶を使って仕上げれば、夏のお一人様ランチや夜食に最適！
このレシピの生い立ち
釜石のおいしいサバ缶をいただいたのでぱぱっと作ってみました！！

サバ缶でしゃきしゃき冷や汁♪

tarragon @cook_40042980

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材料

二人分

サバ味噌煮缶 1/2〜１缶
胡瓜 1本
みょうが 2個
大葉 5枚
ごはんお好み量
A 生姜すり卸し小2
A 味噌大1〜お好みで
A 冷水 1.5cup
A ほんだし小1位
A すり胡麻大1

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作り方

1

胡瓜を薄切りし塩（分量外）をふり水気が出たら、水で洗い流ししっかり搾る。
茗荷、しそはみじん切りにする。
2

ほんだしと味噌を混ぜAの水で溶き、溶けてきたら残りのAも加えよく混ぜる。
3

①の野菜とほぐして水気を切ったサバ缶をAに加え混ぜたら、ごはんにかけてできあがり～。

コツ・ポイント

サバ缶の量はお好みで！本場では温かいご飯に乗せるそうですが、私は冷めたごはんや冷ごはんにかけるのが好きです。

その他レシピはタラゴンの挿し木へ→http://ameblo.jp/tarragon/

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tarragon @cook_40042980

2011/07/26 01:14に公開

小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/

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