Watergate salad

Name: Watergate salad
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピスタチオカスタード(ID：17522940) 大さじ6～7; 生クリーム 100ml; パイン缶(1～2cmにカット) 4枚(汁を除いて100g前後); マシュマロ(ミニマシュマロor1cm位にカット) 40～50g; ◎OP:緑の食紅 耳かき一杯分の極少量を小さじ1の水で溶く; OP:ピスタチオ(トッピング) お好みの大きさと量で

フォレストヒル @ryo_foresthill

ピスタチオベースのクリームにパイン缶とマシュマロを入れたデザートサラダです｡
フランス菓子のような繊細な味で美味♡｡

このレシピの生い立ち
ピスタチオカスタード【ID：17522940 】を作りましたので､ホイップクリーム等を混ぜて作りました所､とても美味しく出来ましたので!

ピスタチオベースのクリームにパイン缶とマシュマロを入れたデザートサラダです｡
フランス菓子のような繊細な味で美味♡｡

Watergate salad

フォレストヒル @ryo_foresthill

ピスタチオベースのクリームにパイン缶とマシュマロを入れたデザートサラダです｡
フランス菓子のような繊細な味で美味♡｡

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材料

3～4人分

ピスタチオカスタード(ID：17522940) 大さじ6～7
生クリーム 100ml
パイン缶(1～2cmにカット) 4枚(汁を除いて100g前後)
マシュマロ(ミニマシュマロor1cm位にカット) 40～50g
◎OP:緑の食紅耳かき一杯分の極少量を小さじ1の水で溶く
OP:ピスタチオ(トッピング) お好みの大きさと量で

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作り方

1

ボウルに生クリームを入れ､氷水にあてながら7～8割位の固さに泡立てる｡
2

1にピスタチオカスタードを入れ､良く混ぜる(食紅を使用する時は◎を入れ､良く混ぜ合わせる)｡
3

2にマシュマロとパインを加え軽く混ぜ､ボウルにラップorタッパー等に入れ冷蔵庫で1時間～冷やし､トッピングをして完成｡
4

■補足
シュワシュワした柔らかいマシュマロの方がお好みの場合は一晩位寝かして下さい｡

コツ・ポイント

作り立てよりも､マシュマロが柔らかくなった方が美味しく召し上がれます｡
フルーツ缶は通常のレシピ通りのパインを使用するとダントツに美味です!
アメリカ発祥のレシピですが､フランス菓子を思わせるような繊細な味です!

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つくれぽ

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フォレストヒル @ryo_foresthill

2011/07/21 14:37に公開

2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram：https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking

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