暑い日の肴。おつまみ冷奴♪
nobico2007 @cook_40042947
夏場の酒の肴。それは冷奴
搾菜入りでビールに合うよ！
さいの目切りにした胡瓜を沢山入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
そこに豆腐があったから！
ミョウガの冷奴好きなんだけど時期が終わってしまった！つまんないな～っと冷蔵庫を開けたら桃屋の搾菜みっけ♪
搾菜もうんまいね。
暑い日の肴。おつまみ冷奴♪
夏場の酒の肴。それは冷奴
搾菜入りでビールに合うよ！
さいの目切りにした胡瓜を沢山入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
そこに豆腐があったから！
ミョウガの冷奴好きなんだけど時期が終わってしまった！つまんないな～っと冷蔵庫を開けたら桃屋の搾菜みっけ♪
搾菜もうんまいね。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎ、ミョウガ、搾菜を粗めにみじん切り。ミョウガの季節が過ぎたらねぎ増量で。搾菜は多めが美味しい。
- 2
一人分づつ小皿で作ったり、胡瓜入りならみんなで取り分けて☆
- 3
器に調味料を入れ、ねぎ、ミョウガ、搾菜、白ごまを入れて混ぜ合わせる。
- 4
最後に鰹節を乗せ
-
- 5
箸で浸して冷蔵庫で10分くらい冷やして完成。
-
- 6
鰹ダシがでます☆
-
- 7
ポン酢と醤油の量を一人分で記載していた為訂正しました。印刷して下さった方申し訳ありません(；´Д`A H23.7.26
コツ・ポイント
一人分づつ作るのがオススメ☆
具入り辣油だとよりピリっとおつまみに、ごま油はさっぱりです。
タレ用以外に搾菜を豆腐の脇にプラスしても♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17523001
