オートミールマフィン
りえティー @cook_40029406
食物繊維たっぷりの、オートミールをふんだんに入れた、クリスピーな食感のマフィンです！
このレシピの生い立ち
洋書で見つけた変わった作り方のマフィンでした。
自分流の配合にアレンジしてます
オートミールマフィン
食物繊維たっぷりの、オートミールをふんだんに入れた、クリスピーな食感のマフィンです！
このレシピの生い立ち
洋書で見つけた変わった作り方のマフィンでした。
自分流の配合にアレンジしてます
アプリでひらく作り方
- 1
粉の中によく冷えたバター(１㎝角に刻む)を入れ、スケッパーなどで米粒くらいになるまで刻み、サラサラの状態にする。オートミール、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、シナモン、塩を合わせておく。
- 2
ときほぐした卵に砂糖を入れ、白っぽくマヨネーズ状になるまでホイップする。１を１/２量入れ、軽く混ぜたら牛乳を混ぜる。
残りの１とレーズンを加えよく混ぜる。 - 3
型に流し、２００～１８０度で２０～２５分焼く。
コツ・ポイント
☆夏場の気温が高いときは、バターは冷凍庫で冷やしておくといいかもしれません。また、粉＋バターを刻んだものは使うまで冷蔵庫にいれたほうが無難かもです
☆工程“１”の作業はフードプロセッサーですると簡単です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17523016
