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おばあちゃんに教わった絶対きれいな溶き卵
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おばあちゃんに教わった絶対きれいな溶き卵-レシピのメイン写真

おばあちゃんに教わった絶対きれいな溶き卵

ハリハリ戦士
ハリハリ戦士 @cook_40036251

きれいな溶き卵にする秘訣は片栗粉に・・・私は初めて知って以来いつもこの作り方です。

例で、レタスープにしていますが、この方法なら具は何でも大丈夫です!!
このレシピの生い立ち
おばあちゃん宅へ遊びに行って料理を手伝っていた時に、教えてもらいました♡
(・ω・)ヽビックリしてこう耳が・・・Σ(・∀・)3ノ" おっきくなっちゃった

きれいな溶き卵にする秘訣は片栗粉に・・・私は初めて知って以来いつもこの作り方です。

例で、レタスープにしていますが、この方法なら具は何でも大丈夫です!!
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おばあちゃんに教わった絶対きれいな溶き卵

ハリハリ戦士
ハリハリ戦士 @cook_40036251

きれいな溶き卵にする秘訣は片栗粉に・・・私は初めて知って以来いつもこの作り方です。

例で、レタスープにしていますが、この方法なら具は何でも大丈夫です!!
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きれいな溶き卵にする秘訣は片栗粉に・・・私は初めて知って以来いつもこの作り方です。

例で、レタスープにしていますが、この方法なら具は何でも大丈夫です!!
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材料

3人分
  • レタス 2枚
  • 乾燥わかめ 少々
  • 溶き卵 1個分
  • コンソメ 小2と2分の1
  • 醤油 小1
  • 水 500cc
  • ✿片栗粉 大1
  • ✿水 大1
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    500ccの水にコンソメ、醤油、レタス、わかめを入れる。
    他のスープでされる場合も同様先にスープを作って下さい。

  2. 2

    スープが完成したら✿の溶き片栗粉を入れて少しとろみをつける。

  3. 3

    とろみがついたら、スープをかき混ぜて流れをつくり卵をいれる。

  4. 4

    すると不思議に
    フワァ~っと卵が固まりにならずきれいに散らばります♡

コツ・ポイント

水の量と片栗粉の量を加減して下さい。
少しとろみが付く程度が目安です。

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ハリハリ戦士
ハリハリ戦士 @cook_40036251
2007/05/03 11:40に公開
27歳の広島県民。新米主婦4年生です♫つくれぽのお礼に行けなくてごめんなさい。 いつも皆様に感謝しております♡塩こんぶ道場門下生48
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このレシピのキーワード

レタス ワカメ 片栗粉 卵

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