材料は全て細切りにし、じゃがいもは水につけアクをぬく。

【じゃがいもを炒める】　焼き色がついたら水を入れフタをして中火で蒸し焼きにし、しっかり火を通す。

じゃがいもが柔らかくなったらフタをはずし強火で水分を飛ばす。

ウィンナー・セロリを加え更に炒める。

クレイジーソルト・ブラックペッパーで味付けをし、オリーブオイルを鍋肌から回しいれカリッと焼く。