オクラは板ずりをして熱湯でさっとゆでる。１／２本分を小口切りにし（飾り用）、後はみじん切りにする。

納豆にからしとしょうゆを加えよく混ぜる。

ボウルなどに納豆、いか、オクラのみじん切りを入れてよく混ぜる。

皿に盛って、飾り用のオクラとしょうがのすりおろしをのせる。