豚と小松菜の混ぜ込みご飯
なひぽん @cook_40035391
ボリューム満点の炊き込みごはんです。ご飯炊きだしてから具を用意するのでスピーディ！
このレシピの生い立ち
産直野菜取り寄せた中にはいっていたレシピのアレンジです。
豚と小松菜の混ぜ込みご飯
ボリューム満点の炊き込みごはんです。ご飯炊きだしてから具を用意するのでスピーディ！
このレシピの生い立ち
産直野菜取り寄せた中にはいっていたレシピのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってざるにあげておく。豚は１ｃｍ幅くらいの細切りに。小松菜は３～４ｃｍに切る。
- 2
人参やきのこは、短冊に切ったり、ほぐしたりしておく。しょうがはみじん切りに。米に＊を加え、炊き始める。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚を炒める。色が変わってきたら、小松菜等野菜を加え、火が通ったらしょうゆ・酒を入れ煮立てる。
- 4
フライパンの汁気が半分以下になってきたら、しょうがをまぜあわせ、火からおろす。
- 5
炊飯器が「蒸らし」になったら、汁ごと具を釜に入れ、ふたをして蒸らす。できあがったらよく混ぜて、余分な水分をとばす
コツ・ポイント
味付けした具を米と一緒に炊き込んでもいいんですが、こちらの後混ぜのほうが上品に仕上がります。だしは濃い目のほうがおいしかったなぁ。
つくれぽ
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