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あっさりめがいい♪蒸し焼きそば
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あっさりめがいい♪蒸し焼きそば-レシピのメイン写真

あっさりめがいい♪蒸し焼きそば

Apple_Home
Apple_Home @cook_40022173

ブラックペッパーをうんと利かせた塩焼きそば♪オイルをとことん減らしています。
このレシピの生い立ち
油を少なくあっさりに仕上げたくて蒸しました。【北見塩焼そば】が発売となる。１度食べに行かねば。。。

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油を少なくあっさりに仕上げたくて蒸しました。【北見塩焼そば】が発売となる。１度食べに行かねば。。。

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材料

２人分
  1. 焼きそば麺 ２袋
  2. キャベツ ３枚
  3. ハーブソーセージ ３本
  4. タマネギ １個
  5. 白醤油 大さじ１強
  6. 酒 大さじ２
  7. ごま油 大さじ２弱
  8. 荒引ブラックペッパー 大さじ１～
  9. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り。玉ネギ・ソーセージはスライス。麺は手でもんでほぐす

  2. 2

    フライパンにキャベツ・タマネギ・ソーセージ・麺の順にのせ酒・ごま油を麺の上からかけふたをして弱火で蒸す。

    • あっさりめがいい♪蒸し焼きそば作り方2写真
  3. 3

    キャベツがしんなりしたところで白醤油とペッパーを入れてよく混ぜる。麺がくっ付いているようなら油を少し足す。塩で味を整えて出来あがり

コツ・ポイント

使う麺によってもっさっと感じるかもしれません。キャベツがさっとしんなりしたところで仕上げてください

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Apple_Home @cook_40022173
2007/05/01 11:46に公開
あっぷる♥北海道在住♡カテゴリ（普通＝食費公開）*どさんこ応援隊NO.9*おから同盟登NO.30
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