かまぼこin U.S.A.

かまぼこin U.S.A.-レシピのメイン写真

かまぼこin U.S.A.

とらこぱんつ @cook_40026901

あっという間に出来ちゃう、カレーピクルス♪
このレシピの生い立ち
■紀文の蒲鉾を使ったレシピ。長持ちする発酵ピクルスはアメリカ大陸に上陸したのをきっかけに世界中に広がっていったとの事です。

あっという間に出来ちゃう、カレーピクルス♪
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材料

２人分

紀文お造り蒲鉾１/２本
胡瓜１本
プチトマト６個位
パプリカ１/２個
【カレーピクルス液】
すし酢１/２カップ
カレー粉小匙１
にんにく少々
粗挽き黒胡椒少々

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作り方

1
【カレーピクルス液】カレー粉は、軽くローストし熱いうち、すし酢と混ぜ、にんにく(薄切り)、粗挽き黒胡椒を混ぜる。
2

胡瓜(皮を縦しまにむき長めの乱切り)、蒲鉾とパプリカは胡瓜に合わせて食べやすく切る。プチトマトはヘタをとり、爪楊枝で２～３箇所軽く突き刺し、１に漬ける。
3

プチトマト以外の材料は熱湯でさっと湯掻き水気をふき熱いうち１に漬ける(火をかけずラップをし、レンジで温めても可)
4
紀文お造り蒲鉾

コツ・ポイント

■味が馴染むのが早いので、すぐ食べられます。野菜はお好きなものでどうぞ！

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とらこぱんつ @cook_40026901

2007/04/24 10:56に公開

ﾂｸﾚﾎﾟありがとうございます(ﾟθﾟ)ﾉhttp://torakopantu.blog79.fc2.com 　

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