☆の調味料を合わせておく。さんまを３枚おろしにして、それぞれ２等分にする。小麦粉を両面まぶす。

ごま油（もしくはサラダ油）をひいたフライパンにさんまを入れて、両面焼く。

合わせた調味料を加え、全体にからめたらできあがり！