火が通りやすいように里芋とたまねぎを小さく切って鍋に入れ、水と顆粒だしを加えて火にかける。

里芋が柔らかくなったら火を止めて豆乳・牛乳を加えミキサーで滑らかにする。

最後に塩で味を調整してできあがり。冷蔵庫で冷やしていただきます。寒い時期はホットでもおいしいですよ～。