にんじん、じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎとりんごはそれぞれすりおろす。

圧力鍋にサラダ油を熱し、①の玉ねぎをほどよく茶色になるまで炒める。

②に①と豚こま切れ肉、少量の水で溶いたスキムミルク、赤ワインを加え、野菜がかぶるくらいまで水を入れる。

③の圧力鍋に蓋をして火にかけ、20分ほど加圧し火を止めて、蓋が開くようになるまで放置する。

④にカレールゥ、はちみつ、ソースを加えてかき混ぜ、溶けたら中火にかけて全体をなじませるようにかき混ぜながら煮る。

皿にご飯を適量盛り、カレーを入れる部分にスライスチーズをちぎり入れてからカレーを入れる。