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簡単！ハマグリでボンゴレ風パスタ
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簡単！ハマグリでボンゴレ風パスタ-レシピのメイン写真

簡単！ハマグリでボンゴレ風パスタ

チャンネルゆう
チャンネルゆう @cook_40043195

ハマグリでパスタが作りたくて、簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
アサリじゃなくて蛤を使ってボンゴレ作ってみました！簡単です！

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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • 白ワイン 60cc
  • オリーブオイル 40cc
  • 塩コショウ 適量
  • ハマグリ 食べたい分
  • ニンニク 少々
  • 鷹のつめ 少々
  • パセリ 少々
  • バター 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹のつめを入れ、軽く炒め香りを出す。

  2. 2

    砂出しをした蛤を加え、白ワイン、オリーブオイルを足し、蓋をして、貝が開くまで蒸す

  3. 3

    ハマグリが開いたらバターを足し、塩コショウで味付けをし、茹で上がったパスタを絡めて完成！！

コツ・ポイント

特にコツは無いくらい簡単です。バターのおかげでコクが出ますが、あっさりが良い人はバター無しでもいいと思います。

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チャンネルゆう
チャンネルゆう @cook_40043195
2011/07/25 11:50に公開
簡単で美味しい料理が大好きです。イタリアン、フレンチ、スペイン料理が大好きです　最近動画をyoutubeに載せ始めましたので、ぜひご覧ください(^O^)https://www.youtube.com/channel/UC3v1vQan17Iwcg79aUSK8gA
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このレシピのキーワード

パスタ ボンゴレパスタ 蛤 にんにく バター トウガラシ

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