・野菜を切る。
　ごぼうはささがき
　他は乱切り
・鶏肉は一口大に切る。

ごま油大1/2でゴボウを炒め、次に鶏肉にしっかり塩コショウをふり、炒め、汁は残し肉だけいったん取り出す。

ごま油大1を入れ、他の野菜を全て軽く炒め、材料○を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。

材料●を入れ、汁が減り味がしみ込むまで弱火で煮込む。鶏肉は食べる5分前位に戻して下さい♪