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かつおときのこ達の甘辛煮
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かつおときのこ達の甘辛煮-レシピのメイン写真

かつおときのこ達の甘辛煮

みなはゆ
みなはゆ @cook_40043166

かつおのタタキが残ったら即作ります。甘辛度合いがたまりません！！お酒のアテにどうですか～★
ご飯にも合いますよ～★
一度お試しあれ！！！
このレシピの生い立ち
昔、本で見て作ったら美味しいので書き写しておきました。
確か錦糸卵も入れていたと思いますが、私は入れてません！！

かつおのタタキが残ったら即作ります。甘辛度合いがたまりません！！お酒のアテにどうですか～★
ご飯にも合いますよ～★
一度お試しあれ！！！
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昔、本で見て作ったら美味しいので書き写しておきました。
確か錦糸卵も入れていたと思いますが、私は入れてません！！

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かつおときのこ達の甘辛煮

みなはゆ
みなはゆ @cook_40043166

かつおのタタキが残ったら即作ります。甘辛度合いがたまりません！！お酒のアテにどうですか～★
ご飯にも合いますよ～★
一度お試しあれ！！！
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昔、本で見て作ったら美味しいので書き写しておきました。
確か錦糸卵も入れていたと思いますが、私は入れてません！！

かつおのタタキが残ったら即作ります。甘辛度合いがたまりません！！お酒のアテにどうですか～★
ご飯にも合いますよ～★
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確か錦糸卵も入れていたと思いますが、私は入れてません！！

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材料

  1. かつお １００グラム
  2. えのき １袋
  3. シメジ １パック
  4. ゼンマイ（水煮） １００グラム
  5. きゅうり １本
  6. 酒 大さじ１
  7. 醤油、水 大さじ２
  8. 砂糖 大さじ１と２分の１
  9. ○だし汁 １００ＣＣ
  10. ○砂糖 小さじ２分の１
  11. ○薄口醤油、みりん 小さじ２
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作り方

  1. 1

    かつおを適当な大きさにきります。
    鍋に酒、醤油、砂糖、水を入れ沸騰したらかつおを入れて煮汁がなくなるまで煮ます。

  2. 2

    ゼンマイは湯通しして、適当な大きさに。きのこ、きゅうりも適当な大きさにきる。

  3. 3

    他の鍋に○の調味料ｌをいれぜんまいを煮る。煮汁の量が半分になればきのこを加えて煮る。

  4. 4

    器に１をすりつぶしたものと３を混ぜ合わせ出来上がり★

  5. 5

コツ・ポイント

わざわざかつおを買ってでも作るほどの美味しさだと私は思います(ﾟ艸ﾟ*)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

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みなはゆ
みなはゆ @cook_40043166
2007/04/29 15:00に公開
美味しいものを食べるのが大好きな私。これからも自分好みの味付けをくまなく探して作っていきたいです！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17523884
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