じゃがいもとにんじんは茹でてマッシュする。

①に塩・こしょうをふり、上新粉を加えて混ぜる。
スライスチーズをを６等分する。

②を６等分してそれぞれにスライスチーズを包み、小判型にまとめる。

熱したフライパンに油をひき、③をきつね色になるまで両面焼く。