フライパンに少量の油を熱し　豆腐　みじん切りにしたねぎ　を入れる。豆腐は　フライパンの中で　細かくする。

豆腐に火がとおたっら　豆板醤をなべ肌に加え　香りを立てる。続いて　味噌　めんつゆ　さいごに水を加える。

全体に火が通ったら　水溶き片栗粉を加え　とろみをつける。
ご飯の上に　盛って　召し上がれ。