寒天じゃ硬すぎる、ゼラチンだけじゃ柔らかすぎる・・・市販のゼリーのような食感希望で、この配分になりました。レシピはカルピスですが、フルーツジュースに置き換えれば色んな味が無添加＆お好きな甘さで楽しめます♪
このレシピの生い立ち
子供が３個１００円のフルーツゼリーを欲しがるけど、自宅で無添加のゼリーが作れないかと考案。
トマトジュースや、トマトジュースにフルーツジュースを混ぜたりしたのも４才の娘は大好物です。旦那はこのカルピスゼリーがお気に入りらしい。ゼラチンだけより市販に近い食感になります。