沸騰した湯にパスタをゆでます。塩を軽くふります。

フライパンにバターを敷き、明太子・醤油・にんにく・牛乳を入れ、パラパラしてくるまで炒める。

ゆであがったパスタを器に盛り、2とネギ・ごま・刻んだのりをかけてできあがり。