コーヒーと金時豆のパン
みつきさえこ @cook_40029480
「和菓子にコーヒー」の組合せが許せる人向け（笑）
いえいえ、ちゃんと美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
「和菓子にコーヒー」の組合せが好きなので、パンでもいけるかな？と思い立ち作ってみました。
コーヒーと金時豆のパン
「和菓子にコーヒー」の組合せが許せる人向け（笑）
いえいえ、ちゃんと美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
「和菓子にコーヒー」の組合せが好きなので、パンでもいけるかな？と思い立ち作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クイジナートに★を入れて、約３分こねる。
コネあがり寸前にバターを入れてバターが塊が混ざるまでこねたら生地をボールへあける。 - 2
ボールに入れた生地に、金時豆をつぶれないように全体に合わせて、ひとつに丸めて１次発酵。
（約３倍ほどになるまで。５０分程度） - 3
８分割し、丸めてベンチタイム（１５分）後、丸めなおして２次発酵（２倍になるまで。４０分程度）
- 4
１８０度に予熱したオーブンで、１８０度で１８分焼く。
コツ・ポイント
クイジナートを使って生地を作っています。
手ごね、ＨＢ使用の方は各々のやり方でどうぞ。金時豆をつぶさないように生地に混ぜ込んでくださいね。焼時間、温度などは、調整してください。
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