しょうが
をおろし器でする。

Ａ
をお鍋に入れ、中火～弱火で水分がある程度なくなるまで炒める。
※味見
お鍋から出しておく。

使ったお鍋に、
めんつゆ
を強火で沸騰ぎりまでに熱し、
うどん
を中火で茹でる。

ある程度茹で上がったら火を止めて、
片栗粉
を、
水
で溶かし加える。

弱火でとろみをつけ、好みの茹で加減で火を切る。

器にもり、
②を上にのせて、
完成☆