がんもどきを半分にスライスする。
ピーマンは薄く輪切りにする。

フライパンを熱し断面を上にしてがんもどきを焼く。（がんもどきから油が出るので油は不要）

がんもどきひっくり返したらあいているところにピーマンを入れて焼く。

弱火にして③に☆を加える。
水分が飛んできたらひっくりかえしてピーマンをがんもどきにのせる。

とろけるチーズをのせて火を止める。
余熱でチーズがとけたらできあがり。