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旦那が惚れた♡バンバンジーのタレ
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旦那が惚れた♡バンバンジーのタレ-レシピのメイン写真

旦那が惚れた♡バンバンジーのタレ

きのぴのこ
きのぴのこ @cook_40043344

バンバンジーのタレなんて、買うことない!家にある材料で、ちゃちゃっと作っちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを見ながら自分なりにアレンジしたら、絶品タレにたどり着きました(^◇^)

バンバンジーのタレなんて、買うことない!家にある材料で、ちゃちゃっと作っちゃいましょ♪
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いろんなレシピを見ながら自分なりにアレンジしたら、絶品タレにたどり着きました(^◇^)

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旦那が惚れた♡バンバンジーのタレ

きのぴのこ
きのぴのこ @cook_40043344

バンバンジーのタレなんて、買うことない!家にある材料で、ちゃちゃっと作っちゃいましょ♪
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いろんなレシピを見ながら自分なりにアレンジしたら、絶品タレにたどり着きました(^◇^)

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材料

2人分
  1. 白ごま 30g
  2. 砂糖 小さじ1
  3. 醤油 小さじ1と1/2
  4. 粉末ガラスープ 小さじ1/2
  5. 酢 大さじ1
  6. ごま油 大さじ1
  7. 紹興酒(風味づけに。なくてもよし) 大さじ1/2
  8. 芝麻醤(チーマージャン) 大さじ1/2(無くてもよい)
  9. ラー油 お好みで(我が家は小さじ1程)
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作り方

  1. 1

    まずゴマをすべてフライパンで煎る。均等になるようフライパンを揺すってください。そのうちゴマのいい香りがしてきたらOK

    • 旦那が惚れた♡バンバンジーのタレ作り方1写真
  2. 2

    すり鉢を用意。100均でお茶碗くらいの大きさのが売っています。これがあると何かと便利。

    • 旦那が惚れた♡バンバンジーのタレ作り方2写真
  3. 3

    まずはごまをスリスリ。細かくすれば舌触りなめらか。荒くすれば食べ応えアリのこっくりタレになります。

    • 旦那が惚れた♡バンバンジーのタレ作り方3写真
  4. 4

    材料をすべてい入れ、後は混ぜるだけ♪冷蔵庫でキンキンに冷やして召し上がれ♡

    • 旦那が惚れた♡バンバンジーのタレ作り方4写真

コツ・ポイント

芝麻醤は無くてもいいですが、加えるとコクが出ます。バンバンジータレとしてだけでなく、いろんな楽しみ方があると思います。サラダにかけるとごちそうサラダに仕上がりますよ。みなさんのアイデア次第!

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きのぴのこ
きのぴのこ @cook_40043344
2011/07/25 00:27に公開
よろしくお願いします☆
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