じゃがいもの皮をむき適当な大きさに切り、水に入れてあく抜きをします。新じゃがなら洗うだけでＯＫ。玉ねぎはくし型に切ります。にんじんもお好みの形に切ってください。
しらたきを食べやすい大きさに切って熱湯であく抜きをします。

お鍋に豚コマを入れて軽く炒め、じゃがいもにんじん、玉ねぎ、しらたきをいれます。軽く炒めたら水４００ｃｃと★の調味料を入れてグツグツ煮ます。

全体に火が入り、ジャガイモに竹串が刺さるようになったらバターを入れて出来上がり♪
盛り付けにグリーンピースや枝豆等の緑のものを添えるとキレイです。