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レンジで10分ヘルシー手羽元カレー
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レンジで10分ヘルシー手羽元カレー-レシピのメイン写真

レンジで10分ヘルシー手羽元カレー

ちばと
ちばと @cook_40034883

ビニール袋に具材を漬け込み、調理はレンジで10分チンのみ。洗い物も耐熱皿だけ。ヘルシーで本格的カレーが簡単にできますよ(*^v^*)
このレシピの生い立ち
市販のカレールーでは小麦粉や油のカロリーが気になるし、かといって手作りでルーから仕込むには手間と時間、そしてスパイスの準備が面倒です。
他のお肉では硬くなりがちなレンジ加熱も、手羽元は柔らかく仕上がるので、このレシピを思いつきました。

ビニール袋に具材を漬け込み、調理はレンジで10分チンのみ。洗い物も耐熱皿だけ。ヘルシーで本格的カレーが簡単にできますよ(*^v^*)
このレシピの生い立ち
市販のカレールーでは小麦粉や油のカロリーが気になるし、かといって手作りでルーから仕込むには手間と時間、そしてスパイスの準備が面倒です。
他のお肉では硬くなりがちなレンジ加熱も、手羽元は柔らかく仕上がるので、このレシピを思いつきました。

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レンジで10分ヘルシー手羽元カレー

ちばと
ちばと @cook_40034883

ビニール袋に具材を漬け込み、調理はレンジで10分チンのみ。洗い物も耐熱皿だけ。ヘルシーで本格的カレーが簡単にできますよ(*^v^*)
このレシピの生い立ち
市販のカレールーでは小麦粉や油のカロリーが気になるし、かといって手作りでルーから仕込むには手間と時間、そしてスパイスの準備が面倒です。
他のお肉では硬くなりがちなレンジ加熱も、手羽元は柔らかく仕上がるので、このレシピを思いつきました。

ビニール袋に具材を漬け込み、調理はレンジで10分チンのみ。洗い物も耐熱皿だけ。ヘルシーで本格的カレーが簡単にできますよ(*^v^*)
このレシピの生い立ち
市販のカレールーでは小麦粉や油のカロリーが気になるし、かといって手作りでルーから仕込むには手間と時間、そしてスパイスの準備が面倒です。
他のお肉では硬くなりがちなレンジ加熱も、手羽元は柔らかく仕上がるので、このレシピを思いつきました。

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材料

2人分
  1. 鶏手羽元 6~8本
  2. カレーパウダー 大さじ2
  3. ヨーグルト(無糖) 1CUP
  4. ケチャップ 大さじ3
  5. にんにくスライス 2かけ
  6. 鷹の爪 3本
  7. 生姜みじん切り 1かけ
  8. コンソメ(顆粒) 小さじ2
  9. 胡椒・ナツメグ 2振りほど
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作り方

  1. 1

    ビニール袋の中に手羽元と材料をすべて入れ、少し揉んでなじませたら3時間以上漬け込む。(写真は6時間漬け込み)

    • レンジで10分ヘルシー手羽元カレー作り方1写真
  2. 2

    袋から耐熱皿に中身を移しふんわりとラップをしてレンジ(600W)で10分加熱。
    (1000Wでは強すぎるので注意)

  3. 3

    これで出来上がり。
    かなりお皿も熱いので取り扱いに気をつけてください。

    • レンジで10分ヘルシー手羽元カレー作り方3写真

コツ・ポイント

タレに漬け込み、そのままジプロックで密封して冷凍し、食べるときに解凍+レンジ加熱するのも手軽でおすすめです。漬け込んだビニールから耐熱皿に移す際はビニールの下を破いてしまうと簡単です。
鷹の爪はお好みで増減してください。

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ちばと
ちばと @cook_40034883
2007/04/30 02:39に公開
お菓子作り、パン作りだいすき。日々の食事を作るのは苦手
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