簡単ふわふわ☆柔らかい角煮
へむ太郎 @cook_40043400
少し時間をかければ、誰でも簡単に極旨の角煮が作れます(^O^)
このレシピの生い立ち
いろいろ試して、シンプルだけどたっぷり時間をかけておいしい角煮ができました♪
簡単ふわふわ☆柔らかい角煮
少し時間をかければ、誰でも簡単に極旨の角煮が作れます(^O^)
このレシピの生い立ち
いろいろ試して、シンプルだけどたっぷり時間をかけておいしい角煮ができました♪
作り方
- 1
豚バラ肉を食べやすい大きさに切り分ける。
- 2
表面に焦げ目がつくように焼く。特に脂の多い部分はしっかり目に焼いておく。
- 3
油をキッチンペーパーで拭き取り、水をたっぷり注ぐ。ねぎの青いところ、しょうがを入れて弱火で煮込む。
- 4
豚バラ肉が柔らかくなるまで煮込んだら（１時間ぐらい）、火を止めて半日おく。
- 5
豚バラ肉を取り出し、お湯につけ脂を落とす。
- 6
鍋に調味料と豚バラ肉を入れて、ふたをして３０分ほど煮込む。
- 7
汁気がなくなるまで煮込んだら完成！
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