新たまねぎはスライサーで薄くスライスする。塩少々（分量外）を振り、しばらく置いてから、水にさらし、しっかり水気を絞っておく。

オリーブオイル・酢・塩・こしょうを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

ボールに、新たまねぎとサーモンを入れて、２で混ぜ合わせたドレッシングで和える。