ホットケーキミックスを使って作る簡単パウンドケーキです。ホットケーキミックス特有のにおいがなく、ホットケーキミックスを使ったとは思えないオレンジの匂いの良いパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
こららのクックパッドで見つけたレシピ「ヨーグルトマフィン・メープルシロップ」が好きで作っていましたが、ある日メープルシロップが無かった時に、目に付いたりんごジャムで試しに焼いてみたのがきっかけです。　その後砂糖の量やジャムの種類を変えて試し、驚くほど美味しいこのケーキが生まれました。（ヨーグルトマフィンメープルシロップももちろん美味しいですよ(*^_^*)）