具はすべて千切りに。

鍋にごま油を熱し、具を炒める。
しなっとなってきたら、だし汁を加えてフタをして煮る。

具がやわらかくなってきたら、みりんとしょうゆを加える。味はお好みで。（私は切干大根の煮物をイメージして味付けしてます。）

気長にコトコトコトコト煮込んでください。
クタクタのイイ感じになったらできあがり。

次の日に冷たくなったのも好きです・・。