たまねぎ、ガーリックをみじん切りにする。肉類がミンチで無い場合は、一口サイズに切る。

鍋にバターを入れ、溶けたらガーリックを入れる。すこし火が通ったら、タマネギを加える。タマネギに透明感がでてきたら、肉を入れる。

肉が大体火が通ったら、スープとトマトを加える。

トマトは、大きなかたまりの場合、刻んでから入れる。ローレルなどお好みの香辛料を足し、煮立てたら弱火で。

所定の手順でパスタをゆで、ゆであがったら水を切り、鍋にもどす。ソースの味を確認し、塩こしょうで整える。片栗粉を水で溶いて加え、とろみをつける。

できあがったソースをパスタにからめてお皿に盛ればできあがり。パルメジャン、パセリ、バジルなどをお好みで。