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簡単☆ナスのオムレツ♡卵とナスだけ!
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簡単☆ナスのオムレツ♡卵とナスだけ!-レシピのメイン写真

簡単☆ナスのオムレツ♡卵とナスだけ!

あづみんみん
あづみんみん @cook_40043457

皮をむいた焼きナスに卵を漬けて焼くだけ!

このレシピの生い立ち
フィリピンに住んでいた時にホームステイ先のお父さんから教えてもらった本場仕込みのレシピです。フィリピンではトルタンタロン(トルタン=焼く、タロン=ナス)と呼ばれている代表的な家庭料理です。

皮をむいた焼きナスに卵を漬けて焼くだけ!

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フィリピンに住んでいた時にホームステイ先のお父さんから教えてもらった本場仕込みのレシピです。フィリピンではトルタンタロン(トルタン=焼く、タロン=ナス)と呼ばれている代表的な家庭料理です。

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簡単☆ナスのオムレツ♡卵とナスだけ!

あづみんみん
あづみんみん @cook_40043457

皮をむいた焼きナスに卵を漬けて焼くだけ!

このレシピの生い立ち
フィリピンに住んでいた時にホームステイ先のお父さんから教えてもらった本場仕込みのレシピです。フィリピンではトルタンタロン(トルタン=焼く、タロン=ナス)と呼ばれている代表的な家庭料理です。

皮をむいた焼きナスに卵を漬けて焼くだけ!

このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. なす(小〜中サイズが作りやすい) 2〜4個
  2. たまご 1個
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスの上部を丸く切り落とし、写真のようにへたを残す。
    フォークで4カ所位穴を開けて焼きナスを作る

    • 簡単☆ナスのオムレツ♡卵とナスだけ!作り方1写真
  2. 2

    焼きナスの皮をむき
    スプーンで押しつけてオオギ型に広げる(少々形が崩れたようになりますが大丈夫です!)

    • 簡単☆ナスのオムレツ♡卵とナスだけ!作り方2写真
  3. 3

    溶き卵にナスを入れてなじませる。

    • 簡単☆ナスのオムレツ♡卵とナスだけ!作り方3写真
  4. 4

    油を入れて強火でナスを焼く。ボウルに余っている卵をナスの上にかけ、焦げ目がついたら裏返して両面焼けたら完成

    • 簡単☆ナスのオムレツ♡卵とナスだけ!作り方4写真
  5. 5

    お好みでケチャップをつけていただきます
    濃い味が良い方はブラックペッパーやチリソースをかけてどうぞ!

    • 簡単☆ナスのオムレツ♡卵とナスだけ!作り方5写真

コツ・ポイント

スプーンでナスを広げることでたくさん卵をつけられて美味しくなります

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あづみんみん
あづみんみん @cook_40043457
2011/07/27 07:02に公開

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